伊根産の岩ガキは、えぐみが無くマイルドな口当たりが特徴です。
伊根湾の水は非常に綺麗で、天然と変わらない状態で丹精こめて育てられています。
当店の岩ガキ料理は、5月7日(月)から開始します。刺身として食べられるのは新鮮な証拠!
ケチャップで食べるのも、酸味が効いておすすめです。
地元で採れる、ここでしか味わえない贅沢をぜひ味わってください。
岩ガキ刺身定食(※1日15食限定/5月7日〜7月下旬頃まで)
岩ガキのみでも注文できます!